春节来临
，又到了砂糖桔的市场了
，砂糖桔口感甜蜜多汁
，富含维生素
，深受各人的喜爱
，不管是超市照旧水果店
，砂糖桔都被摆在了最显眼的地方
， 8块或者5块一斤都有
，而路边的小摊贩更是摆出了10元3斤的招牌
，这么低的价格实在太诱人了
，可是究竟是不是一样的品质呢？

我舅舅家已经种植砂糖桔10多年了
，以前都是种稻谷的农田
，全都换上砂糖桔树了
，看出门就是一片砂糖桔树
，有个体年砂糖桔批发都能卖到4块多钱一斤
，所以我舅舅家
，虽然是农村
，可是都盖上了超等豪华的小洋楼
，另有小汽车
，日子过得可舒服了
，而关于沙糖桔果子优劣
，舅舅告诉了我几个辨别的小技巧
，要是看到这5种果子
，别人送你都别拿
，难吃！

一．太大的砂糖桔别选
，虽然悦目
，许多是浮皮果！

有些人就贪图大个
，以为肉多
，这类果许多是浮皮果
，只需要捏一下
，就有种空层的感受
，皮大肉小
，口感偏淡
，属于次果
，卖不上价格
，所以也会有不少商家会混在好果里面卖
，各人一定要擦亮火眼金睛


。甜的砂糖桔个头比较小
，成熟时呈金黄色
，果径一般在4-5厘米左右
，可以用手来比划
，或许一个ok手势
，比圈略巨细就是正常的
，要选就要选择这一类果


。

二．要是顶部的蒂偏干偏枯萎了
，这种果也是放很久了的
，口感会大打折扣
，砂糖桔最好买带有叶子的
，很容易判断新鲜度


。

许多人会觉得砂糖桔带了叶子占重量
，花钱还买一堆叶子
，太不划算
，其实带了叶子的砂糖桔农民是为了证明这些果子是新鲜采摘的
，同时也是为了售卖悦目！有一些安排时间比较久的砂糖桔
，小商贩或者商家会把叶子摘掉
，然后混到有叶子的果子里面卖
，这时候各人就要通过它的蒂来判断它的新鲜度了


。

三. 要是砂糖桔外貌过于平滑无纱点无黑点
，那就不是砂糖桔
，像枝叶橘个头跟沙糖桔差未几
，最容易混淆了
，可是口感相差许多
，不要买这种果


。

正宗砂糖桔外貌起砂
，摸起来滑中带粗
，并且黑点越密集越甜
，口感越好


。

四. 如果砂糖桔的皮能轻松完整地剥下来
，那也要留神了
，可能不是砂糖桔是其他品类果


。

砂糖桔的皮比较薄脆
，一般剥不可一整块
，剥起来很容易碎
，都是一粒一粒的
，这样才是正宗的砂糖桔


。

五.轻轻一捏
，要是软趴趴
，或者硬邦邦的果子不要选


。

正常的砂糖桔是软硬适中
，果肉饱满
，捏起来过软
，果肉撑不起果皮
，这种口感很欠好
，吃了一个就不想吃第二个
，如果太硬的果子
，就是皮太厚了
，这种果也是口感偏淡
，欠好吃


。买砂糖桔的时候可以感受下它的重量
，一般成熟的砂糖桔重量在50-80克一个就对了


。买前最好先品尝
，剥开皮后
，可以看到果肉色泽橘黄
，无白膜
，吃起来蜜味多汁
，无渣无核
，这才是最优质的砂糖桔


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砂糖桔产地许多
，而最正宗口感最甜最好确当属广西产的
，在购置的时候无妨问下商家砂糖桔的原产地
，也是一个很好的参考！

来源：果果郭美食记