今天向各人介绍一种自制常见但益处多多的水果——苹果。
苹果是�；と颂逦赋Φ赖墓诰�。为什么这样说呢？
果胶是一种重要的可溶性纤维物质 ，进入到人体体内以后 ，经过一层层的代谢、剖析、代谢 ，最后形成一类产品 ，这类产品有一个比较学术化的名称 ，叫做短链脂肪酸。短链脂肪酸有一个重要的特点：给我们大肠的黏膜细胞供能。结肠的黏膜细胞要想生存 ，要想发挥作用 ，必须有能量来源 ，这个能量就来自于果胶类可溶性纤维代谢爆发的短链脂肪酸。如果没有短链脂肪酸 ，我们结肠黏膜细胞可能就会受到影响。虽然 ，关于胃黏膜 ，果胶也有一定作用。所以我们说苹果有�；こξ傅淖饔� ，从这点来看 ，这是一种很重要的作用。
苹果的酸味到人的胃里面之后 ，可以增进一点胃酸的排泄。并且苹果的酸味不重 ，因此虽然增进胃酸排泄 ，但不会使胃酸排泄得特别多 ，而是适当的增进。胃酸适当增加 ，可以增强饭后的消化功效。
有一个针言叫做“伤春悲秋” ，通俗点说就是秋天容易心情欠好。而苹果对抗抑郁有一定的作用。你甚至不必吃苹果 ，只是闻闻 ，苹果里特有的香味就可以使人的精神爆发一定的愉悦感和快乐感。这可能是因为苹果里含有五羟色胺 ，促使人的神经变得更为活跃。
别的 ，防抑郁 ，其实跟胃肠也有很大的关系。胃肠被称为人的第二大脑 ，它是跟脑神经密切相连的一个整体 ，当你有抑郁、紧张、焦虑、苦闷等情绪的时候 ，人体脏器的最初反应就泛起在胃肠。反之亦然 ，当你的胃肠泛起问题时 ，也很有可能引发精神焦虑、烦燥、不舒服等感受。
所以 ，现在有些医院已经建立了消化心理门诊 ，把心理问题和消化问题放在一个门诊里进行诊治。所以 ，苹果抗抑郁的作用和苹果�；の赋Φ淖饔檬导噬暇褪且换厥�。
刚摘下来的苹果要比生存很长时间的苹果营养价值高 ，因为里面许多维生素不会丧失掉。虽然甜度不如生存后的苹果 ，但照旧建议各人吃脆生生、新鲜的苹果。
另外 ，秋季另有两种水果：海棠果和小沙果 ，它们跟苹果同属蔷薇科 ，在�；こξ傅淖饔梅矫嬉步�。可是海棠果和小沙果的个头比较小 ，所以吃的时候可以多吃两个。
别的 ，苹果里的有机酸另有一个重要作用 ，可以抑制口腔里的细菌 ，所以吃的时候要尽量让它在口腔里待的时间长一点 ，多咀嚼一会儿。并且 ，如果吃苹果太快 ，咀嚼不充分 ，里面的身分吸收就不敷充分 ，进到胃肠起�；ぷ饔玫墓πЬ突岽蛘劭�。一般吃一个苹果的时间在15~20分钟为宜。
如果一个人没有血糖异常、高血糖、糖尿病等问题 ，一天吃1~3个苹果都可取。如果血糖高 ，在血糖稳定的前提下 ，一天吃200克苹果为宜 ，也就是差未几数个苹果的量 ，可在两餐之间进食。
来源：吃好每天三顿饭