得了糖尿病 ，许多工具都不敢吃 ，怕影响病情 ，也不知道问谁。
这个不敢吃 ，那个畏惧吃的 ，既吃不到美味 ，又担心病情。也许这是许多糖友遇到的难题了。长此以往 ，吃的食物也少了 ，血糖反而蹭蹭上升。
最近 ，有诺友咨询：糖尿病能吃红薯吗 ？吃了究竟是升血糖照旧降糖 ？
首先我们看食物 ，红薯的升糖指数GI是77.0 ，GL是13.3 ，属于高GI,中GL食物。
关于属于高GI的食物 ，能适量吃一点 ，是因为红薯的营养关于糖尿病有益处 ，但因为属于高GI食物 ，营养师不推荐血糖波动大的糖尿人食用 ，处于高血糖及濒临值的朋友也不建议吃。
但推荐想要预防糖尿病及终年血糖控制稳定的朋友 ，可以用红薯替代部分主食。
再说一说预防糖尿病为什么要吃红薯 ，因为红薯确实是个优质的保健食物。
01 红薯中含有一种类似雌性激素的物质 ，对�；と颂迤し� ，延缓衰老有一定的作用 ，不少人将其看成美容养颜的食品。
02 饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素、维生素C和叶酸 ，而在红薯中三者含量都比较富厚。
03红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6 ，这5种身分均有助于预防心血管疾病。
钾有助于人体细胞液体和电解质平衡 ，维持正常血压和心脏功效。
β－胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用；叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平。
04红薯含有大宗不易被消化酵素破坏的纤维素和果胶 ，能刺激消化液排泄及肠胃蠕动 ，从而起到通便和预防结直肠癌的作用。
05 作为β胡萝卜素的最佳食物来源 ，红薯有助于人体制造足够的白血球来抗击伤风病毒侵入导致的熏染。
因为红薯富含好的碳水化合物及膳食纤维 ，这些营养糖尿病人也需要 ，但可以从其他食物中替代摄取。
膳食纤维资助增进排便 ，红薯中的β－胡萝卜素营养有助于�；な恿� ，关于预防便秘及视网膜病变都是是尽力推荐的。但如果是血糖波动大的糖友的话 ，建议从其他食物摄取这类营养素。
但因为红薯的升糖指数处于高区 ，因此营养师不会推荐血糖波动的糖尿病朋友 ，主食类会更推荐莲子 ，藜麦 ，玉米这类 ，究竟 ，玉米GI55,GL11.9,相比红薯低许多了。可是注意是新鲜玉米颗粒 ，不是玉米粉加工类产品了。
膳食纤维的营养推荐糖尿病人选用其他的食物等量替代 ，好比菠菜 ，西兰花绿叶蔬菜这一些食物同样富含膳食纤维 ，并且GI小于55 ，GL小于10 ，属于低升糖指数食物 ，可以定心食用。注意烹饪方法 ，少加点调料。
推荐糖友都用这个GI/GL工具选择食物,遇到有疑问的食物可以自行判断下。
健康人用红薯替代部分米饭 ，可以一定水平预防高血糖趋势及糖尿病爆发。
而血糖高的糖尿病人群不建议吃高GI食物 ，并不是因为高GI的食物不营养 ，只是适合不适合的问题。这个时候 ，应该选择低GI ，低GL的食物 ，均衡饮食搭配 ，将血糖控制平稳 ，是当务之急。
倘若是血糖控制平稳的人群 ，如果想吃红薯 ，可以实验将红薯加入主食 ，可是注意少量加入 ，并且坚持多测血糖。其实相比大米的GI87.0,GL66.6来说 ，红薯的GI照旧比大米低的 ，因此 ，也不要太过的对食物恐惧。
坚持用血糖仪准时丈量血糖情况纪录好 ，调解饮食结构 ，力争一步步将血糖先抵达平稳 ，再一步步降下来 ，加油。
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来源：灼烁网（健身的大学生）